产品名称:全自动板式灭菌机_超高温流体板式灭菌机设备
全自动板式灭菌机_超高温流体板式灭菌机设备
产品说明

    板式灭菌机成套设备广泛应用于食品行业中,特别地热敏感性物料如牛乳、豆奶、果汁饮料、冰激凌、黄酒、啤酒等液体的杀菌回超高温灭菌尤为适用。在医药行业保健饮料的加工过程中,也已得到了推广。 
    板式灭菌机具有体积小、结构简单、传热效率高、热回收率高、拆装方便等优点,且能灵活变更板片的流程组合,以满足不同工艺的要求,是一种高效、节能的设备,深受广大用户的青睐。
    可用于液态饮料食品无菌热处理系统,利用高精度的产品/水的温差控制,产品由平衡罐输入到换热器内,在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值,然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃,物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌,从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换,最后在冷却段冷却到预定的出口温度,整个过程均在封闭状态下进行,达到保证物料的生物稳定性的目的。并可根据用户对物料加热、保温、杀菌冷却的不同工艺要求进行特定的组合系统设计,以满足各类工艺要求。
 
    板式灭菌机结构
    板式灭菌机成套设备由板式热交换器、离心式卫生泵、物料平衡缸、热水装置(包括热水缸、热水泵、热水器、蒸汽手动调节阀等)、电气控制箱、气动三通回流阀(以下简称回流阀)连接管道、支撑框架等组成,形成了整体的结构形式。板式热交换器根据工艺要求组成预热、均质(本成套设备不包括均质)、杀菌、保温、冷却等多段式流程组合。
   板式灭菌机的特点

  1. 物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热,确保物料卫生安全;
  2. 杀菌时间短,可确保物料的营养成份不被破坏;
  3. 整机全部采用食品级不锈钢材料,确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求;
  4. 传热效果好,热回收率高,耗能少
  5. 主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件,使用寿命长;
  6. 采用PLC控制,可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制,并设有物料自动回流系统,确保物料100%达到灭菌效果;
  7. 结构简单,易于清洗,操作方便,维修费用低。

   板式灭菌机的基本参数

  • 杀菌温度:120℃ 杀菌时间:15s(或按用户需求设计)
  • 物料出口温度:55~65℃ (或按用户需求设计)
  • 蒸汽压力:0.7MPa 蒸汽耗量:120~150kg/h
  • 压缩空气:≥0.7Mpa冷却水压力:0.3Mpa
  • 冷却水进口温度:≤15℃
  • 设备重量:1680kg 外形尺寸:2500×2000×2200(mm)

  板式灭菌机工艺流程

物料--→平衡罐___45~55℃__→加热___95℃__→过热___120℃(120保温15s)__冷却___95℃___55~65℃(出口温度根据工艺要求设置冷却段可调节)→灌装(或回流)

工艺流程可根据物料处理要求不同而作一定的相应调整。

板式灭菌机